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名称:三聚磷酸钠

点击次数:1259

更新时间:2018-05-23 14:17:52

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三聚磷酸钠(sodiumtripolyphosphate)分类代码GBl5.003,INS451(i)。化学结构:本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐,两端以Na2PO4终止,化学式Na5P3O10,相对分子质量367.86。常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂[1]。

中文名三聚磷酸钠英文名称SodiumTripolyphosphate别称磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠
化学式Na5P3O10CAS登录号7758-29-4熔点622℃
水溶性易溶于水密度0.35~0.90g/cm3外观白色粉末
摩尔质量367.86中文同义词磷酸五钠焦偏磷酸钠STPP用途三聚磷酸钠工业

用作洗涤品助剂,亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。

STPP还存在其不可避免的环境危害,由于本身含磷,容易造成水体富营养化。

由于国家的限磷政策的出台,三聚磷酸钠在洗涤剂助剂方面的应用逐渐减少,逐步被层状硅酸钠、分子筛等产品代替。


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